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Siembra y cultivo
Queso Tilsit Joven (180 grs.)
Bs 32.00
- Medición: Por
- Cantidad: Unidad - 1 Unidades
- Disponibles: 10
Descripción:
Tilsit o Tilsiter es un queso del este de Suiza elaborado con leche cruda (etiqueta roja) o pasteurizada (etiqueta verde) de vaca o búfala.
Suave, aromático y ligeramente húmedo por dentro, su queso semiduro tiene una corteza marrón rojiza clara.
Curiosidades:
En flor de leche éste queso esta inspirado en los quesos Alemánes-Suizos, de cuerpo blando a cremoso (a mayor tiempo de afinado). Sabor delicado ligeramente picante, hasta pronunciado y agrio, en caso del Viejo (gracias al afinamiento recubierto de parafina, activando organismos anaerobios) o dulcemente complementado con comino en caso del Especies.
Como Guardar:
Refrigerado
Comunidades productoras
-
Conservación del bosque
-
deslactosado
Queso Raclette Joven (220 grs.)
Bs
34.00
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Esta tienda virtual esta diseñada para soportar la integración a mercados alternativos (e-commerce) por parte de la distribuidora de alimentos agroécologicos Ecotambo Circulando; mediante la asistencia técnica del Proyecto Semilla Ecosocial.
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