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Día de cosecha
Ecotambo - Queso Tilsit Maduro (180 grs.)
Queso Tilsit Maduro (180 grs.)

Queso Tilsit Maduro (180 grs.)

Bs 33.00

  • Medición: Por
  • Cantidad: Unidad - 1 Unidades
  • Disponibles: 10

Descripción:

Tilsit o Tilsiter es un queso del este de Suiza elaborado con leche cruda (etiqueta roja) o pasteurizada (etiqueta verde) de vaca o búfala.

Suave, aromático y ligeramente húmedo por dentro, su queso semiduro tiene una corteza marrón rojiza clara. 


Curiosidades:

En flor de leche éste queso esta inspirado en los quesos Alemánes-Suizos, de cuerpo blando a cremoso (a mayor tiempo de afinado). Sabor delicado ligeramente picante, hasta pronunciado y agrio, en caso del Viejo (gracias al afinamiento recubierto de parafina, activando organismos anaerobios) o dulcemente complementado con comino en caso del Especies.

Como Guardar:

Refrigerado



Comunidades productoras - Conservación del bosque - deslactosado
Queso Raclette Joven (220 grs.)

Queso Raclette Joven (220 grs.)

Disponible 9
Peso mitad de cuarta (libra)
Bs 34.00
Incubadora Semilla Ecosocial
Pulpa de Majo (500ml)

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Disponible 20
Por Unidad
Bs 25.00
Setas girgolas (90g)

Setas girgolas (90g)

Disponible 19
Por Unidad
Bs 36.00
En transición
Ajo Silvestre

Ajo Silvestre

Disponible 7
Peso ½ libra
Bs 8.50

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