Isaño Negro

Bs 4.00

  • Medición: Peso
  • Cantidad: 1 libra - 453.59 Gramos
  • Disponibles: 3
  • Atributos: Socias ECOTAMBO

Descripción:

Tubérculo andino muy parecido a la papa y la oca, aporta con grandes propiedades nutricionales y medicinales. Debe ser expuesto a varias horas de sol para que tenga sea dulce y agradable. Suelen consumirse hervidos y cocidos como ingrediente para la elaboración de sopas, guisos, purés e incluso postres por su similar sabor a la chicha morada.


Curiosidades:

El isaño tiene un alto valor nutritivo en proteínas (15%), carbohidratos (20%), agua (80%), vitamina C y B, fibra, calcio, fósforo, hierro y ácido ascórbico. También tiene propiedades antibacteriales, insecticidas, nematicidas y anticancerígenas.

Como Guardar:

En un ambiente fresco y seco



Comunidades productoras - Conservación del bosque - deslactosado

Queso Raclette Joven (220 grs.)

Disponible 10
Peso mitad de cuarta (libra)
Bs 34.00

Hogaza de quinua

Disponible 15
Por Unidad
Bs 26.00

Chorizo Parrillero

Disponible 20
Peso Kilogramo
Bs 70.00

Setas girgolas (90g)

Disponible 20
Por Unidad
Bs 40.00